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春节不觉晓,春茶文化知多少?(下)

发表时间: 2020-01-09 13:41:46

作 者: 草粤行茶叶

来源: 广州草粤行茶叶有限公司www.teabagoem.com

关注: 99

古人说“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(指秋茶)”。然春茶吐翠茶香醉。初春,满满都是深深浅浅的绿色,到处弥漫着沁人心脾的茶香。泡上一杯新茶细细品尝,春天的味道就在舌尖上千回百转。春节不觉晓,春茶文化又知多少?前面广州草粤行茶叶有限公司的袋泡茶加工专家已经从春茶的采摘时间上为大家介绍了一下春茶,今天就从春茶的采摘标准来看看春茶。

 

我们都知道很多做春茶的茶品牌会经常强调自己的春茶选料。比如竹叶青,就曾十分强调自己的某些产品是“每500克需要3.5万颗芽头”的标准制作春茶。而产自贵州的都匀毛尖,同样是名优绿茶,却是要求用一芽一叶来制作,方可成品质之味。

 

陕南茶区的明前茶基本以采用一芽一叶初展和一芽一叶全展居多,少量采用单芽头,还有一些深山茶园会采用一芽二叶制作头春茶,也是绝佳品质。到底哪种原料才是最好、最值钱呢?先看看春茶的采摘标准都有哪些。

 

全芽

有的地方也称作单芽,其实就是茶树刚刚抽出的芽头。

 

一芽一叶初展

指茶树新梢的第一片叶子刚展开。适用这种采摘标准的最具典型性的茶品,就是西湖龙井。而西湖龙井最高标准的品质,一芽一叶初展的采摘标准,才最有可能成为“香清鲜爽,滋味鲜爽甘醇”的特级西湖龙井茶。

 

一芽一叶

指的是在芽头长出来之后,刚冒出第一片嫩叶的时候。比如一芽一叶制成的恩施玉露,独具白毫显露、纤细挺直、香鲜味爽的品质特色。

 

一芽二叶初展

茶树新梢的第二片叶子刚展开。比如安徽省的老竹大方,就必须是以此种采摘标准方能成其滋味。

 

一芽二叶

茶树刚长出第二片嫩叶的时候。在这个采摘标准里最典型的就是六安瓜片,制作瓜片的鲜叶必须长到“开面”才采摘,只有等到茶树生长到这个程度,才能做出独属于六安瓜片的最好味道。

 

每一类经典名优绿茶,都有相对应的最高等级的采摘标准。不同的绿茶品种有着不同的原料等级要求。不能笼统地认为春茶是越嫩越好。

 

作为专业的袋泡茶加工厂,广州草粤行茶叶有限公司专业提供三角茶包加工、三角杯囊茶,尼龙三角包加工,玉米纤维无纺布三角茶包加工等各种形式的袋泡茶加工、代用茶加工、花草茶加工、果粒茶加工、贴牌OEM代加工、配方研发、商业模式策划、品牌文化打造、包装设计等一站式服务,尤其是茶品牌文化打造服务需对茶与茶的相关文化有深入的了解,知己知彼,百战百胜。更多茶叶知识尽在草粤行,欢迎您的关注!

 

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